O Filé de Frango é uma receita simples, prática e extremamente versátil, perfeita para quem busca uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor. Com apenas alguns temperos e uma boa técnica de preparo, o filé de frango pode ser grelhado, assado ou até mesmo frito, tornando-se um prato ideal para o dia a dia ou para ocasiões especiais. Além disso, sua versatilidade permite que ele seja servido com diversos acompanhamentos, como saladas, arroz, purês ou legumes.
Por isso, esta receita é ideal tanto para quem busca praticidade no almoço ou jantar quanto para quem deseja impressionar convidados com um prato suculento e bem temperado. Se você gostou dessa ideia, também vai adorar nosso Frango Assado , outra delícia clássica e aromática. Para conferir, clique aqui!
Tempo de Preparo
- Preparação: 10 minutos
- Cozimento: 20-30 minutos
- Rendimento: 4 porções
Ingredientes Detalhados
Para o filé de frango:
- 4 filés de peito de frango (aproximadamente 150g cada)
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
- 1 colher (chá) de páprica doce ou defumada
- 1/2 limão espremido
- Folhas de alecrim fresco ou tomilho (opcional, para decorar)
Para acompanhar (opcional):
- Legumes grelhados (como abobrinha, berinjela ou pimentão)
- Arroz integral ou branco
- Salada verde fresca
Antes de iniciar o preparo, ter uma base confiável para converter as medidas dos ingredientes é fundamental. Confira nossa Tabela de Conversão de Medidas e cozinhe com mais precisão e facilidade!
Modo de Preparo
Passo 1: Tempere os filés
Primeiramente, lave os filés de frango em água corrente e seque-os bem com papel toalha. Em uma tigela pequena, misture o azeite, o alho picado, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica e o suco de limão. Espalhe essa mistura sobre os filés, pressionando levemente para aderir bem. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos (ou na geladeira por até 2 horas para intensificar o sabor).
Passo 2: Grelhe ou asse os filés
Opção 1: Grelhar
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e adicione um fio de azeite. Coloque os filés na frigideira e grelhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por completo.
Opção 2: Assar
Pré-aqueça o forno a 200°C. Disponha os filés em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Asse por 20-25 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam dourados e macios.
Passo 3: Finalize e sirva
Retire os filés do fogo e deixe descansar por 2-3 minutos antes de servir. Decore com folhas de alecrim fresco ou tomilho, se desejar. Sirva acompanhado de legumes grelhados, arroz ou salada verde. Dessa forma, você poderá aproveitar esta delícia saudável e saborosa!
Dicas e Sugestões
Variações de ingredientes:
- Por exemplo , substitua a páprica por curry em pó para uma versão com toques exóticos.
- De modo semelhante , use molho barbecue ou mostarda durante o cozimento para criar uma camada mais encorpada e saborosa.
- Por outro lado , acrescente ervas frescas como manjericão ou cebolinha ao tempero para um aroma ainda mais fresco.
Acompanhamentos criativos:
- Além disso, experimente servir o filé de frango fatiado sobre uma cama de espaguete integral com molho de tomate caseiro.
- Outra sugestão é finalizar com um molho cremoso de iogurte e limão para um toque gourmet.
Armazenamento e sobras:
- O filé de frango pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
- Para congelar, divida em porções individuais e armazene por até 2 meses. Reaqueça no micro-ondas ou em uma frigideira antes de servir.
Informações Nutricionais (por porção – aproximadamente 150g)
As informações abaixo são aproximadas e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados:
- Calorias: 200 kcal
- Proteínas: 30g
- Carboidratos: 2g
- Gorduras: 8g
- Fibras: 0g
Conclusão
O Filé de Frango é muito mais do que uma simples receita; na verdade, é uma celebração de sabores simples combinados com técnicas práticas que encantam o paladar. Com base nisso, sua preparação permite adaptações para atender diferentes preferências, desde opções mais leves até variações repletas de toques sofisticados ou decorações especiais. Além disso, sua praticidade e valor nutricional o tornam ideal para qualquer ocasião, desde um almoço rotineiro até um jantar especial.
Por fim, experimente diferentes combinações de ingredientes e descubra sua versão favorita desta receita clássica. Seja qual for o caso, o Filé de Frango é uma maneira prática e saborosa de nutrir o corpo e celebrar o paladar.
Portanto, bom apetite e aproveite cada garfada! 🍗✨
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