O Creme de Milho com Cheddar é uma receita prática, deliciosa e cheia de sabor, perfeita para quem busca um acompanhamento sofisticado ou um prato principal reconfortante. Com a combinação irresistível de milho fresco e cheddar cremoso, esta receita é ideal para impressionar convidados ou desfrutar em momentos especiais. Além disso, sua versatilidade permite que seja servida como entrada, acompanhamento ou até mesmo como recheio para pães e tortas.
Por isso, esta receita é ideal tanto para quem deseja reviver memórias afetivas quanto para quem busca experimentar um prato cheio de personalidade. Se você gostou dessa ideia, também vai adorar nosso Macarrão especial ao molho branco , outra delícia saudável e prática. Para conferir, clique aqui!
Tempo de Preparo
- Preparação: 10 minutos
- Cozimento: 20-25 minutos
- Rendimento: 4 porções
Ingredientes Detalhados
Para o creme de milho:
- 2 latas de milho verde escorrido (aproximadamente 400g)
- 1 xícara (chá) de leite integral (ou leite vegetal)
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco ou de caixinha
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara (chá) de queijo cheddar ralado (ou creme de cheddar)
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Para decorar (opcional):
- Salsinha picada
- Páprica defumada
Antes de iniciar o preparo, ter uma base confiável para converter as medidas dos ingredientes é fundamental. Confira nossa Tabela de Conversão de Medidas e cozinhe com mais precisão e facilidade!
Modo de Preparo
Passo 1: Prepare o creme de milho
Primeiramente, no liquidificador, bata o milho verde com o leite até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Passo 2: Refogue os temperos
Em uma panela média, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados.
Passo 3: Cozinhe o creme
Adicione a mistura de milho batido à panela e cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que o creme comece a engrossar (cerca de 10-12 minutos).
Passo 4: Acrescente o cheddar
Reduza o fogo e incorpore o creme de leite e o queijo cheddar ralado. Misture bem até que o queijo derreta completamente e o creme fique homogêneo. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Passo 5: Sirva e decore
Desligue o fogo e transfira o creme para uma travessa. Decore com salsinha picada e uma pitada de páprica defumada, se desejar. Dessa forma, você poderá aproveitar esta delícia cremosa e irresistível!
Dicas e Sugestões
Variações de ingredientes:
- Por exemplo , substitua parte do leite por leite de coco para um toque tropical.
- Além disso , use outros tipos de queijo, como gorgonzola ou provolone, para um sabor mais marcante.
- Para um toque especial , acrescente pedaços de bacon crocante ou frango desfiado ao creme.
Acompanhamentos criativos:
- Experimente servir o creme de milho com torradas integrais ou chips de legumes para complementar os sabores.
- Outra sugestão é finalizar com um fio de azeite trufado ou ervas frescas para um toque gourmet.
Armazenamento e sobras:
- O creme pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
- Para conservar por mais tempo, congele por até 1 mês. Reaqueça no micro-ondas ou em uma panela antes de servir.
Informações Nutricionais (por porção – aproximadamente 150g)
As informações abaixo são aproximadas e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados:
- Calorias: 220 kcal
- Proteínas: 8g
- Carboidratos: 18g
- Gorduras: 14g
- Fibras: 2g
Conclusão
O Creme de Milho com Cheddar é muito mais do que uma simples receita; na verdade, é uma celebração de sabores tradicionais combinados com técnicas práticas que encantam o paladar. Com base nisso, sua preparação permite adaptações para atender diferentes preferências, desde opções veganas até variações repletas de toques sofisticados ou decorações especiais. Além disso, sua praticidade e valor nutricional o tornam ideal para qualquer ocasião, desde um lanche rotineiro até um jantar especial.
Por fim, experimente diferentes combinações de ingredientes e descubra sua versão favorita desta receita clássica. Seja qual for o caso, o Creme de Milho com Cheddar é uma maneira prática e saborosa de nutrir o corpo e celebrar o paladar.
Portanto, bom apetite e aproveite cada garfada! 🌽✨